Изсичане на червена риба в саламура

Изсичане на червена риба в саламура


Оптимален вариант на очистване на червена риба в саламура у дома. Благодарение на изобилието от подправки и “мокрия” начин на очистене, вие получавате изискан аперитив за празничната трапеза. Много вкусно, препоръчвам

Описание на приготвянето:

Това е най-лесният начин да вземете червената риба в саламура вкъщи. Най-добре е да сол сьомга или сьомга, въпреки че пъстърва ще направи. Рибата, маринована в студен саламура 2 дни, най-важното, не по-малко. Резултатът е отлична закуска за всяка маса. Успех!



Цел:
За обяд / За вечеря / На празничната трапеза
Основна съставка:
Риба и морски дарове / Червена риба
ястие:
заготовки / осоляване

съставки:

  • Червена риба – 4-5 парчета (пържоли)
  • Вода – 1 литър
  • Сол – 3 елемента. лъжици
  • Захар – 1 Чл. една лъжица
  • Оцет – 1 сто. една лъжица
  • Пипер – за вкус
  • Листа на залива – Вкус
  • Кориандър – Вкус (грах)

Показания: 7-8

Как да готвя “Марина червена риба в саламура”

Изсичане на червена риба в саламура - снимка стъпка 1
Обелените пържоли с необходимия размер се измиват обилно.
Изсичане на червена риба в саламура - снимка стъпка 2
Подгответе туршия. В тенджера, варете вода със сол, захар, кориандър, черен пипер и дафинов лист. Когато водата кипи, изсипете оцет и извадете саламура от печката. напълно готино.
Маринована червена риба в саламура - снимка стъпка 3
Прехвърлете пържолите в солевия контейнер. Напълнете със студена саламура и поставете в хладилника. Рибата се маринира най-малко за 2 дни!
Маринована червена риба в саламура - снимка стъпка 4
Преди да сервирате, трябва да премахнете кожата от пържолите. Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

11 − 2 =