Карпа на скара

Карпа на скара


Най-накрая, времето стана по-топло и можете спокойно да се отправите към природата в добра компания. Гора, огън и разбира се вкусен шаран на скара. Опитайте, ближете си пръстите!

Описание на приготвянето:

Бъдете внимателни при боравенето с шаран преди готвене. Много внимателно почиствайте всички вътрешности и напълно премахнете всички скали от рибата. Препоръчвам ви да вземете хубаво вино за риба. Надявам се да харесате шаран на скара!



Цел:
На природата
Основна съставка:
Риба и морски дарове / шаран
ястие:
Горещи ястия

съставки:

  • Шаран – 1 брой (1-1,5 кг)
  • Лук – 1 бр
  • Лимон – 1 парче
  • Apple – 1 брой
  • Сол – Вкус
  • Кориандър – За вкус

Показания: 3

Как да готвя “Шаран на барбекю”

Карпа на скара - снимка стъпка 1
Отстраняваме вътрешностите и люспите от шаран. Правим малки разрези, перпендикулярни на гръбначния стълб, от главата до опашката. В разрез по-късно трябва да се поберат парчета лимон.
Карпа на скара - снимка стъпка 2
Шинете шаран отвън и отвътре със сол и кориандър. Нарежете ябълката и лука в кубчета, пълни рибата.
Карпа на скара - снимка стъпка 3
Слагаме в разрезите линовете на лимон. Оставяме шаранът за половин час, трябва да бъде маринован. Внимавайте докато сте на барбекю.
Карпа на скара - снимка стъпка 4
Брейзърът се разлага, 30 минути. Определяме шаранчето на решетката и я слагаме на бреза точно както е показано на снимката. Фрай, около 30 минути, последователно завъртане на рибата.
Карпа на скара - снимка стъпка 5
Шаранът на грила готов!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =