Риба, изпечена в сол

Риба, изпечена в сол


Рибата, изпечена в сол, е много оригинална рецепта, която намерих в интернет. Реших да опитам. И ще ви кажа, че се оказа божествено! :)

Описание на приготвянето:

Рибата, изпечена под солта, както вече писах, е много вкусно ястие. Дорада се оказва много сочен и в никакъв случай не е осолен. По принцип тази рецепта е подходяща за приготвяне на всяка бяла риба с главата. Да! Рибата трябва задължително да е бяла и задължително с главата :)

Как да готвя риба, изпечена под солта, глътнах по Интернет и когато за първи път готвях, не знаех какво ще свърши, но експериментът ми беше успешен и сега често готвя това магическо ястие. Надявам се, че ще ви хареса!




Цел:
За обяд / За вечеря / Празнична вечеря
Основна съставка:
Риба и морски дарове / Дорада
ястие:
Горещи ястия

съставки:

  • Роял Дорада с глава – 3 броя (или друга бяла риба с глава)
  • Естествена сол – 1,5 килограма
  • Лимон – 1 парче
  • Пресни или сушени подправки – – За вкус (босилек, розмарин, мащерка)

Показания: 3

Как да готвя “Риба изпечена в сол”

Риба, изпечена в сол - снимка стъпка 1
Измиваме рибата и я изсушаваме с хартиени кърпи.
Риба изпечена в сол - снимка стъпка 2
Сега разделим рибата. Ножът отвори корема и излезе от него абсолютно всичко. Необходимо е да се премахнат хрилете, които дават горчив вкус. Те трябва да бъдат извадени. Не е необходимо да почиствате рибата от люспи.
Риба, изпечена в сол - снимка стъпка 3
Измиваме отново рибата (и отвътре) и я изсушаваме. Вътре имаме лимон и подправки (не се нуждаете от сол!).
Риба изпечена в сол - снимка стъпка 4
На листа за печене откраднете хартията, за да я изпечете със сол. Налагаме риба върху сол.
Риба изпечена в сол - снимка стъпка 5
Напълно заспиваме риба, с изключение на главата и опашката.
Риба изпечена в сол - снимка стъпка 6
Изпращаме рибата до фурната, предварително загрята до 200 градуса за около 40 минути. Сервираме риба със свежи билки и студено бяло вино или бира.
Риба изпечена в сол - снимка стъпка 7
Рибата е много вкусна и не е твърде солена (както може би си мислите). Желая ви приятен апетит :)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

1 + 8 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: