Рибна супа с доматена паста

Рибна супа с доматена паста


В търсене на прост и вкусен първи курс, предлагам да разгледаме тази проста рецепта за рибна супа с доматено пюре. Леки, много устни и невероятно ароматни.

Описание на приготвянето:

Изненадващо лека и в същото време наситена рибна супа с доматено пюре у дома е отлична възможност за тези, които предпочитат да се поглезят с прости първи курсове. При желание може да бъде допълнено с малко количество картофи или варен ориз, например.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
Риба и морски дарове
ястие:
супи

съставки:

  • Рибено филе – 300 грама
  • Масло – 1 чаена лъжичка
  • Лампа – 1 бр
  • Бульон – 1 литър (или вода)
  • Чесън – 1-2 Зубчиков
  • Доматено пюре – 2 бр. лъжици
  • Къри – 1 пинч
  • Сладка пипер – 0,5 броя
  • Базил – Вкус
  • Магданоз – Вкус

Сервизи: 4-6

Как да готвя “Риба супа с доматено пюре”

Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 1
Разтопете малко масло в тигана. Натрошете лука и го изпратете на печено.
Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 2
2. Когато лукът е чист, добавете малко нарязан чесън. Ако желаете, можете да използвате сушен смлян чесън.
Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 3
3. Разтворете доматената паста в малко количество вода или бульон. Добавете към тигана. Там също – щипка сол, черен пипер, къри и червен пипер.
Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 4
4. Изсипете бульон (може да се използва като зеленчук или риба) или топла вода. Приведете до кипене.
Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 5
5. Предварително измийте филето, изсушете и изсушете от всички страни. Поставете рибата в тигана и добавете предишните измити и сушени зелени. След варене намалете топлината до минимум.
Рибна супа с доматено пюре - снимка стъпка 6
6. Измийте, нарязани на малки кубчета и изпратете в тиган сладък пипер. В зависимост от размера на парчетата, рибата супа с доматена паста у дома се вари от 15 до 25 минути. Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 − = 14