Салата от цезар с калмари

салата


Проста рецепта за салата “Цезар” с калмари ще ви помогне да разнообразят вкуса на това класическо ястие. Перфектен за средна следобедна закуска, лек обяд или романтична вечеря.

Описание на приготвянето:

Класическата рецепта за “Цезар” често се допълва с различни добавки – пилешко месо, шунка и бекон, различни зеленчуци и дори плодове. Често в тази салата поставяме морски дарове – скариди, раци, хайвер … Според мен един от най-успешните варианти за любителите на “морски дарове” е проста рецепта за салата “Цезар” с калмари. Това няма да изисква много време и енергия и ястието ще стане много прилично. Основното нещо е да не се разграждат калмари, за да запазят деликатната си структура. И в останалото – дори дете може да се справи.



Цел:
За обяд / За вечеря / На празничната трапеза / Празнична вечеря / Романтична вечеря
Основна съставка:
Риба и морски дарове / зеленчуци / морска храна / сепии / Салата листа / Млечни продукти / сирене / зеленина
ястие:
салати / Цезарова салата
География на кухнята:
американски

съставки:

  • Каркас – 2 броя
  • Батон – 0,5 броя
  • Лимон – 0,5 броя
  • Салата листа – 100 грама
  • Пармезан – 50 грама
  • Яйца – 2 броя
  • Зехтин – 2/3 стъкло
  • Горчица сладко – 1 чаена лъжичка
  • Сол – Вкус
  • Черен пипер на прах – За вкус
  • Чесън – 1 зъб

Показания: 3

Как да подготвим салата “Цезар” с калмари “

салата
Каркасите от калмари се измиват, изкормени и варени, докато се приготвят в осолена вода. Не разграждайте, в противен случай калмаринът ще стане “гума”! Изрежете месото в тънки ивици.
салата
Изрежете кората от хляба. Мийте ръкостискане или нарязани, поставете в тава за печене, поръсете с масло и изпратете до предварително загрята фурна за няколко минути – докато крутоните станат златни.
салата
Изцедете сока от лимона.
салата
Яйцата се спускат в кипяща вода в продължение на 1 минута, след това се охлаждат.
салата
Чесънът се почиства и се смила със сол и черен пипер. добавете горчица, яйца и лимонов сок, ударете добре. без да спира да побеждава соса с миксер или миксер при ниска скорост, постепенно, по капка, въвеждане на масло. Имате хомогенен сос консистенция на течна заквасена сметана.
салата
Листа от маруля измиване и суха, вземете.
салата
Облечи се със соса и леко се разбърква.
салата
Поставете на салата листа калмари ленти и крутони, излейте останалият сос. поръсете със настъргано сирене от пармезан и сервирайте!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

25 − = 17

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: