Ухо с гъби

Ухо с гъби


На всички любители на богати, питателни и апетитни рибни супи искам да предложа една много готина версия на това как да готвя супа с гъби. Невероятно вкусна и невероятно ароматна, заслужава си да опитате!

Описание на приготвянето:

Веднъж в нашето семейство винаги е било обичайно да готвите супи с месо, независимо дали е червено или птица. Защо не са приготвили риба, все още не мога да разбера. Но ще кажа едно нещо: ухото сега е добре дошъл гост в моята къща! Споделям рецептата.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
Риба и морски дарове / гъби
ястие:
супи / ухо
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Рибен бульон – 2 литра
  • Риба – 450 грама
  • Картофи – 2-3 броя
  • Моркови – 1-2 броя
  • Гъби – 100 грама
  • Сол, черен пипер, зеленчуци – За вкус
  • Лимон – 1 брой (по избор)

Сервизи: 4-6

Как да готвя “Ухо с гъби”

1
Първото нещо, което трябва да готвите, е ароматен и богат бульон. Главите, хребетите и опашките на рибата са подходящи като основа. Поставете всичко в тенджера, изсипете вода и се огънете.
2
Също така добавете зеленчуци на вкус и подправки: люти чушки, дафинови листа, корени, стъбла от зеленина. Можете да излеете чаша бяло сухо вино.
Пригответе бульона на слаб огън за около час. Не забравяйте да го подправите на вкус.
3
Готови бульон внимателно се щам и изпратете отново към печката. Добавете лимонов сок по желание.
4
Изпратете на скара моркови и картофи на кубчета. Кук за 7-10 минути.
5
Измийте рибата, нарязани на малки парченца и поставени в бульон. Кук за още 15 минути.
6
В тиган с малко количество печено пържене минути 3-4 гъби. Сол и пипер на вкус. Трансфер до тенджера и гответе супата още 5 минути.
7
Добавете зеленчуци, подправки, повече сол, ако е необходимо.
Всичко, ухото с гъби може да се сервира на масата.
Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

58 − = 53

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: