Ухото на Ростов

Ухото на Ростов


Рецептата за готвене ушите от щука костур, лук, домати, картофи и зеленчуци.

Описание на приготвянето:

В руската национална кухня ухото заема едно от основните места. Ухото винаги е било любимо и почитано ястие.

Получаване:

Рибни фини опаковани в марля, поставени в тенджера, изсипете 2 литра вода и варете рибния бульон. Нарежете картофи и лук, добавете към бульон. 10-15 минути преди готовността да добавите щука костур, нарязани на резени, парчета домати, сол и черен пипер. Изсипете приготвената супа на чиниите, като добавите към всяко масло и нарязан магданоз или копър зеленчуци.





Цел:
За обяд
Основна съставка:
Риба и морски дарове / бяла риба
ястие:
супи / ухо
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Пик костур – 200 грама
  • дребна риба – 400 грама
  • картофи – 4-5 броя
  • корен от магданоз – 1 брой
  • крушка – 1 бр
  • домати – 3-4 броя
  • масло – 1 Чл. една лъжица
  • купчина магданоз и копър – 1 парче
  • Сол и черен пипер – Вкус
  • вода – 2 литра

Сервирания: 4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 8 =