Ухото на сафрид

Ухото на сафрид


Полезно и задоволително! Проста рецепта за супа от сафрид няма да отнеме много от вашето време, но ще ви даде много вкусове на емоции за вас и вашето семейство.

Описание на приготвянето:

Ако получите хубав сафрид, най-доброто, което можете да готвите от него, е ухо. Рецептата за конска супа от сафрид не изглежда трудна дори за начинаещи кулинарни експерти, но за да вкус е просто шедьовър, създаден от много прости съставки. Препоръчвам ви!



Цел:
За обяд
Основна съставка:
Риба и морски дарове / сафрид
ястие:
супи / ухо
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Ставрида – 800 грама
  • Вода 1,5 литра
  • Картофи – 3-4 броя
  • Морков – 1 брой
  • Лук – 1 бр
  • Ароматен пипер – 3 броя
  • Черен пипер – 6 броя
  • Листа на залива – 2 броя
  • Масло – 15 грама
  • Магданоз и копър зеленчуци – 20 грама

Сервирания: 4-5

Как да готвя “ухо от сафрид”

Ухото на сафрид - снимка 1
Ние почистваме рибата от вътрешностите и костите, отстраняваме билото, нарязваме на части. В тенджера изсипете 1,5 литра вода, пригответе за варене и добавете рибна глава, опашка и бил.
Ухото на сафрид - снимка стъпка 2
Слагаме черен и ароматен пипер, дафинов лист и глава лук.
Ухото на сафрид - снимка стъпка 3
Разрязваме картофите в кубчета и ги добавяме към бульона.
Ухото на сафрид - снимка стъпка 4
Гответе бульона за 15-20 минути и след това ги филтрирайте.
Ухото на сафрид - снимка стъпка 5
По това време в растително масло, леко запържете морковите, нарязани на малки кубчета.
Ухото на сафрид - снимка 6
Сварените бульон слагам части от риба, пържени моркови и да доведе до възпаление, отстранете пяната, образувана и намаляване на топлинна енергия за ниско, добавете сол на вкус, да продължи да къкри се готви за още 10-20 минути, в зависимост от големината на парчетата риба.
Не покривайте тигана с капак. И често ухото не трябва да се намесва, така че парчетата риба да не се разпадат, ако имаме нужда от ухо, а не от каша.
За няколко минути до готовност добавете 15 грама масло, за да придадете мазнини на ухото.
Готови за уши поръсете със свежи билки и оставете да се варят още 20 минути.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

96 − = 92

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: