Линь в фольге

Линь в фольге


Правильно приготовленный линь в фольге имеет специфический, но приятный вкус. Рецепт приготовления линя в фольге очень простой, но требует времени.

Описание приготовления:

Сперва нужно правильно распотрошить линя. Потрошить – значит достать все внутренности. Перед потрошением кладем линя под горячую воду на пару минут, распарываем пузо (аккуратно, не погружая нож глубоко, чтобы не повредить желчный пузырь) и достаем внутренности.

Когда мы готовим линя в фольге в домашних условиях, нам требуется 2-3 часа, и большая часть времени уходит на замачивание рыбы. Делается это для того, чтобы перебить неприятный запах.

Во время запекания можно раскрыть фольгу, чтобы линь приобрела золотистый оттенок и хрустящую корочку.




Назначение:
На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Линь
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Линь — 8 Штук
  • Молоко — 1 Литр
  • Лимон — 2 Штуки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу (Молотый перец, аджика, сладкий перец по вкусу)
  • Зелень — По вкусу (Петрушка, укроп, базилик, кинза и прочее)

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Линь в фольге”

Линь в фольге - фото шаг 1
Кладем выпотрошенного линя в молоко приправленное солью. Оставляем на пару часов.
Линь в фольге - фото шаг 2
Натираем линя специями изнутри и снаружи. Фаршируем его лимоном и зеленью (по желанию).
Линь в фольге - фото шаг 3
Заворачиваем линь в фольгу и кладем в духовку на 30 минут. Температура запекания 180-200 градусов.
Линь в фольге - фото шаг 4
На двадцатой минуте приоткрываем фольгу вот таким образом.
Линь в фольге - фото шаг 5
Когда блюдо приготовлено, даем ему немного поостыть.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

99 − = 92

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: