Линь жареный

Линь жареный


Многие из нас никогда не пробовали такую вкусную рыбу, как линь. Готовить ее очень легко, а вкушать – сплошное удовольствие. Так что – рассказываю, как приготовить линя жареного. Готовьте и смакуйте!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жареного линя содержит небольшую “изюминку”. Сахар, который мы добавляли для маринования рыбы, и мука в сочетании с чешуей линя дадут в процессе жарки восхитительную хрустящую корочку. Получается неимоверно вкусно, поэтому я уверена, что этот простой рецепт жареного линя станет в вашей семье одним из любимых рыбных рецептиков.

Перед подачей стоит сбрызнуть рыбку лимонным соком, посыпать свежей зеленью. На гарнир к рыбе очень хорошо подойдут свежие овощи, ну а запивать его лучше всего белым вином. Если жареного линя красиво сервировать, можно подать даже на праздничный стол – и вкус отличный, и вид товарный!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Линь
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Линь — 500 Грамм
  • Мука — 0,5 Стакана
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Лимон — 1 Штука
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Линь жареный”

Линь жареный - фото шаг 1
У линя очень мелкая чешуя, но чистить ее не надо! Сделайте для рыбы контрастное купание – сначала окуните его на несколько минут в горячую воду, а потом в холодную. Затем выпотрошите рыбу и разделайте на кусочки.
Линь жареный - фото шаг 2
Рыбу посыпать смесью соли, сахара и перца и оставить на 5-10 минут.
Линь жареный - фото шаг 3
Ставим сковороду на плиту на средний огонь, наливаем растительное масло. Обмакиваем кусочки линя в муке.
Линь жареный - фото шаг 4
Жарим на небольшом количестве растительного масла со всех сторон до образования корочки.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

77 − 68 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: