Паста с мидиями в томатном соусе

Паста с мидиями в томатном соусе


Этот рецепт приготовления пасты с мидиями в томатном соусе я узнала совсем недавно, но он мне настолько понравился, что мидии теперь покупаю стабильно раз в месяц – все ради пасты! Очень вкусно!

Описание приготовления:

Вообще, не смотря на всю изящность, это довольно простой рецепт пасты с мидиями в томатном соусе, так что я думаю, справится каждая хозяйка, – даже та, которая с морепродуктами до этого дела не имела! Тем более, что мидии и готовятся быстро, и всегда получаются вкусными – особенно, если готовить их в соусе. Так что рекомендую!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 Грамм
  • Мидии — 400 Грамм (замороженные )
  • Помидоры в собственном соку — 400 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Паста с мидиями в томатном соусе”

Паста с мидиями в томатном соусе - фото шаг 1
1. На растительном масле обжарим мидии со всех сторон вместе с измельченным чесноком. Так мидии и разморозятся быстрее, и сочность не потеряют.
Паста с мидиями в томатном соусе - фото шаг 2
2. Когда лишняя жидкость уйдет, а мидии немного потемнеют – вливаем томаты в собственном соку. Можно взять просто измельченные помидоры, а можно взять томатный сок. Доводим до кипения на маленьком огне, добавим специи, выключаем.
Паста с мидиями в томатном соусе - фото шаг 3
2. Пока соус настаивается под крышкой, отварим макароны. Раскладываем их по тарелкам и поливаем соусом. Готово!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

30 + = 36