Салат из помело и креветок

Салат из помело и креветок


Оригинальный салат для новогоднего праздничного стола. Пикантные креветки и сочное помело станут прекрасной закуской для вашей семьи и гостей. Рекомендую рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления салата из помело и креветок старайтесь использовать спелый и сочный фрукт. Креветки подойдут любые, предварительно мы их отварим. Из зелени отлично подходит кинза и мята. Причем мята особенно хорошо оттенит креветки и сочность помело. Специи можете использовать любые на свой вкус. Смотрим далее рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Помело — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Креветки — 20 Штук
  • Кешью — 100 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Рыбный соус — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Мед — 2 Ст. ложки
  • Перец чили — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат из помело и креветок”

Салат из помело и креветок - фото шаг 1
В подсоленной воде отварите креветки. Просто доведите до кипения, слейте кипяток, окатите холодной водой креветки, чтобы прекратить процесс приготовления.
Салат из помело и креветок - фото шаг 2
Морковку очистите и натрите на терке (или тонко и длинно порежьте). Лучше всего это получается со специальной теркой, как на фото.
Салат из помело и креветок - фото шаг 3
Помело очистите и разделите на две части.
Салат из помело и креветок - фото шаг 4
Разделите мякоть на небольшие кусочки, можете порезать квадратиками по 2 см. Постарайтесь не выдавливать много сока.
Салат из помело и креветок - фото шаг 5
Отварные креветки почистите, после этого их также можно сполоснуть водой.
Салат из помело и креветок - фото шаг 6
Порубите кешью, но не очень мелко. Зелень промойте и порежьте. Если все-таки решили взять перец чили, порежьте его кружочками.
Салат из помело и креветок - фото шаг 7
Порежьте креветки на кусочки по 1 см., не забудьте оставить пару целых штук для украшения. Смешайте в миске помело с морковкой, добавьте креветки, орешки, зелень.
Салат из помело и креветок - фото шаг 8
Приготовьте соус. Для этого смешайте все ингридиенты для соуса. Если делаете с фруктозой, подождите, когда она растворится. Тоненькой струйкой полейте салат по всей поверхности, тщательно перемешайте, затем дайте постоять от 15 до 30 минут. Сервируйте в тарелках, предварительно выудив из салата целые креветки для украшения. Кстати, можете еще украсить листьями рукколы или другой зеленью. Украшение зависит уже от вашего вкуса, настроения и повода. Вы даже можете подавать салат в самом помело (только для этого нужно аккуратно обрезать кожицу). Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 53 = 62