Селедка под шубой рулетом

Селедка под шубой рулетом


Приготовьте селедку под шубой рулетом, это сделает привычное блюдо более изящным и нарядным. Процесс приготовления очень прост, и главный плюс – отсутствие желатина.

Описание приготовления:

Салат готовится слоями, как обычная шуба, только в конце сверните его в рулет и отправьте в холодильник. Снимите пленку, украсьте и подайте салат к столу!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Сельдь с/с — 1 Штука (маленькая или половинка средней)
  • Лук — 1 Штука
  • Майонез — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый черный — По вкусу
  • Петрушка, оливка — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Селедка под шубой рулетом”

Селедка под шубой рулетом - фото шаг 1
ПОДготовьте продукты. Овощи берите среднего размера, примерно одинаковые по весу. Отварите их до готовности. Остудите.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 2
Очистите все овощи от кожуры. Селедку разберите на филе, максимально удалите кости.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 3
Порежьте лук мелко. Ошпарьте его кипятком, чтобы ушла горечь.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 4
Смешайте лук с порезанной кусочками селедкой.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 5
Возьмите циновочку, застелите её пищевой пленкой. Выложите на неё прямоугольником тертую свеклу. Разровняйте. Смажьте майонезом, посолите.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 6
Следующий слой – картофель, смазываем его майонезной сеточкой, посыпаем специями.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 7
Далее выкладываем тёртую морковь, майонез. По центру — селедку с луком.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 8
Осторожно, помогая себе циновочкой, сверните салат в рулет. Заверните в пленку, отправьте на 2 часа в холодильник, чтобы салат приобрел форму.
Селедка под шубой рулетом - фото шаг 9
Через 2 часа снимите с салата пленку, украсьте его на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

39 − = 29