Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром


Традиционный салат, без которого не обходится ни один новогодний стол и прочие торжества в новое, весьма интересном исполнении – это рецепт приготовления селедки под шубой с сыром.

Описание приготовления:

Необыкновенно нежный вкус селедка под шубой с сыром в домашних условиях получает благодаря интересному варианту измельчения овощей – в блендере. При желании, конечно, их можно традиционно нарезать небольшими кусочками.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Салаты / Закуски
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая — 350-400 Грамм
  • Свекла — 400 Грамм
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 3-4 Штук
  • Сыр — 100-150 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Майонез — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить “Селедка под шубой с сыром”

Селедка под шубой с сыром - фото шаг 1
1. Подготовить все ингредиенты можно заранее. Картофель, свеклу и морковь вымыть, отправить в кастрюлю и отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 2
2. Отварную свеклу остудить как следует и натереть на терке. Выложить немного на тарелку или в салатник и разровнять ложкой. Подсолить немного по вкусу.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 3
3. Небольшим количеством майонеза смазать слой свеклы. Не стоит использовать слишком много майонеза, чтобы селедка под шубой с сыром в домашних условиях не была слишком жидкой.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 4
4. Сельдь очистить, удалить все косточки. Далее самое интересное – оригинальность данного варианта в том, что рыба измельчается в нежное и сочное пюре с помощью блендера. Затем нужно выложить часть сельди на свеклу, подсолить при желании.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 5
5. Лук предварительно нужно ошпарить кипятком и только затем измельчить в чаше. Очистить картофель и натереть на мелкой терке. На слой сельди выложить немного лука, затем картофель. Подсолить и поперчить по вкусу. Очистить морковь и яйца. Отправить их в чашу блендера и измельчить.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 6
6. Полученную массу также немного подсолить и можно сразу добавить чуточку майонеза. Перемешать и выложить следующим слоем. Далее все слои нужно повторить. По традиции, рецепт приготовления селедки под шубой с сыром завершается свеклой. Смазывать майонезом верхний слой сразу не стоит. Отправить салат в холодильник, чтобы дать ему немного пропитаться.
Селедка под шубой с сыром - фото шаг 7
7. Перед подачей на стол можно добавить немного майонеза. Сверху салат присыпать тертым на мелкой терке сыром. Это невероятно нежный и аппетитный салат, который не нуждается в особой рекламе.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 4 =