Сацебели по-грузински

Сацебели по-грузински


Один из вариантов вкуснейшего грузинского соуса сацебели. Подается к мясу, курице. Сегодня я расскажу, как сделать сацебели по грузинскому рецепту.

Описание приготовления:

Так как сацебели по -грузински – это просто соус, без уточнений, то и вариантов такого соуса очень много. Можно добавить в него измельченные орехи, а воду заменить бульоном. Можно сделать не с пастой, а со свежими помидорами. Мне больше по вкусу именно такой рецепт приготовления сацебели по-грузински. Такой соус съедается очень быстро, с ним вкусно не только мясо, но и просто хлеб. Хранится он в холодильнике дней 5-6. Рассказываю, как сделать сацебели по-грузински.



Блюдо:
Соусы / К мясу / К птице
География кухни:
Грузинская

Ингредиенты:

  • Томатная паста — 200 Грамм
  • Вода — 200 Грамм
  • Кинза — 50-70 Грамм
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Аджика — 1 Чайная ложка (приправа в банке)
  • Уксус 9% — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Хмели-сунели — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Сацебели по-грузински”

Сацебели по-грузински - фото шаг 1
Кинзу моем и мелко нарезаем.
Сацебели по-грузински - фото шаг 2
Чеснок чистим, давим чеснокодавилкой и добавляем к нарезанной зелени. Туда же добавляем хмели-сунели, черный перец, аджику и уксус.
Сацебели по-грузински - фото шаг 3
Перетираем все в состояние пасты.
Сацебели по-грузински - фото шаг 4
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.
Сацебели по-грузински - фото шаг 5
Теперь добавляем соль и воду. Перемешиваем. Количество воды можно регулировать. Это зависит от того, какой густоты соус вы хотите получить.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

36 − 27 =