Солянка на скорую руку

Солянка на скорую руку


Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки 🙂 Даю рецепт солянки на скорую руку!

Описание приготовления:

Если у вас накануне состоялось большое застолье и осталась мясная нарезка – самое то приготовить солянку на скорую руку. И продукты не пропадут, и хозяйка не сильно устанет. Да и желудку будет хорошо 🙂 Рецепт приготовления солянки на скорую руку с фото поможет вам в этом. Перед подачей на стол, рекомендую в каждую тарелку положить маслины и ломтик лимона. Приятного аппетита!



Назначение:
На скорую руку
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Мясные продукты и деликатесы — 500 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2-3 Штук
  • Огурцы соленые или маринованные — 150 Грамм
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Маслины — 100 Грамм (по вкусу)
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — 1-2 Чайных ложек (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
  • Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Солянка на скорую руку”

Солянка на скорую руку - фото шаг 1
Чистим и мелко крошим репчатый лук.
Солянка на скорую руку - фото шаг 2
Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
Солянка на скорую руку - фото шаг 3
Соленые огурцы либо натираем на терке, либо крошим маленькими кубиками.
Солянка на скорую руку - фото шаг 4
Нарезаем имеющиеся мясные продукты и слегка обжариваем на растительном масле.
Солянка на скорую руку - фото шаг 5
В другой сковородке обжариваем минут 5 лук и морковь.
Солянка на скорую руку - фото шаг 6
Затем к луку и моркови добавляем соленые огурцы, жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту. Уменьшаем огонь и тушим минут 5-7. Не забываем помешивать!
Солянка на скорую руку - фото шаг 7
В кастрюлю с водой выкладываем обжаренные мясопродукты и варим минут 5.
Солянка на скорую руку - фото шаг 8
Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом.
Солянка на скорую руку - фото шаг 9
Следом доливаем в кастрюлю стакан огуречного рассола или рассола из-под маслин. А можно и смешать:) Варим минут 7-10.
Солянка на скорую руку - фото шаг 10
Когда время варки истекло, пробуем солянку на соль и доводим ее до вкуса. Перчим, добавляем лавровый лист и зелень. Все, солянка готова!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 20 = 22