Варенье из каштанов

Варенье из каштанов


Опять я продолжаю удивляться тому, чего только не придумают в кулинарном мире! Недавно в интернете случайно нашла рецепт о том, как приготовить варенье из каштанов. Необычно? О, да! И очень вкусно!

Описание приготовления:

Такую заготовку сделает не каждая домохозяйка. Поскольку главный ингредиент достать сложно, если вы не живёте в той части страны, где растёт каштан. Но, если есть возможность его достать, то попробуйте сделать этот десерт. Оригинальный и сладкий, он удачно будет сочетаться с необычной выпечкой.



Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Каштан — 1 Килограмм
  • Сахар — 1,2 Килограмма
  • Лимонная кислота — 10 Грамм
  • Гвоздика — 6 Штук (бутончики)

Количество порций: 10-12

Как приготовить “Варенье из каштанов”

Варенье из каштанов - фото шаг 1
Каштаны очистите от скорлупы и немного нарежьте, если хотите. Бланшируйте их в горячей воде на сковороде в течение 20 минут. Потом охладите их в холодной воде.
Варенье из каштанов - фото шаг 2
После снова бланшируйте орехи в течении 20 минут, и опять охладите. В двух литрах воды с сахаром сварите сироп. Добавьте в него лимонную кислоту с каштанами.
Варенье из каштанов - фото шаг 3
Прокипятите варенье в течение 5 минут, оставьте на час. Затем ещё раз прокипятите 5 минут и повторите процедуру. После варите 25 минут, как только варенье остынет, можете его пробовать.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 − 30 =