Торт “Романтика”

Торт


Перед вами – рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями – классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!

Описание приготовления:

Как приготовить торт “Романтика”?

1. Ставим кастрюлю или миску на водяную баню (на огонь) и взбиваем в ней яйца с сахаром до плотной пены. Затем снимаем посуду с огня и продолжаем взбивать до полного охлаждения массы.

2. В полученную смесь аккуратно вводим муку и какао.

3. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

4. Выпекаем основу в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

5. Для крема смешиваем какао с сахаром, молоком, яйцами. Ставим смесь на огонь, непрерывно мешаем.

6. Когда масса закипит и сахар полностью растворится, охлаждаем ее.

7. Сливочное масло и сахар растираем, по ложке вводим в остывшую шоколадно-яичную массу. Последним засыпаем ванильный сахар.

8. Освобождаем вишни от косточек и заливаем их коньяком с сахаром. Закрываем вишни крышкой и даем настояться.

9. Когда основа готова, остужаем ее и разрезаем пополам.

10. Срежьте с основы мякиш (по кругу, немного) и разотрите его с готовым кремом.

11. Смешиваем полученную смесь мякиша с кремом с вишнями и выкладываем на корж. Вторым коржом закрываем.

12. Растираем шоколад с 2 ст. л. молока и обливаем этой смесью весь торт, украшаем его несколькими вишенками и отправляем его в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!




Назначение:
На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • мука — 2 Стакана
  • сахар — 5,5 Стакана (2,5 для теста, 3-для крема)
  • яйца — 15 Штук (10 для теста, 5 для крема)
  • какао — 10 Ст. ложек (7 для крема, 3 для теста)
  • коньяк — 1 Стакан
  • сливочное масло — 600 Грамм
  • молоко — 6 Ст. ложек
  • вишни — 2,5 Стакана
  • шоколад — 150 Грамм
  • пакет ванильного сахар — 1 Штука

Количество порций: 3-4

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 2 = 2

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: