Борш с цвекло и зеле

Борш с цвекло и зеле


Невероятно полезен и вкусен борш за вегетарианци и не само. Приготвя се с минимално количество мазнини и в рекордно кратко време, което по никакъв начин не влияе на отличния му вкус.

Описание на приготвянето:

Има много рецепти за борш, всяка домакиня го готви по свой собствен начин, намалява или увеличава броя на тези или тези зеленчуци, добавяйки свои специални съставки. Искам да ви кажа как да подготвите борса с цвекло и зеле. Рецептата е много проста, може да се каже, че тя е основна. Зеленчуците използват минимум, времето за готвене също ще напусне. Но боршът е много вкусен, повярвай ми!



Цел:
За обяд
Основна съставка:
зеленчуци / пулс / зеле / цвекло / зеле
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Цвекло – 2-3 броя (2 големи или 3 среден)
  • Зеле – 1/2 броя (бяло)
  • Картофи – 3 броя
  • Морков – 2 броя
  • Лък – 1 парче
  • Консервиран боб – 300 грама (или без него)
  • Растително масло – 4 бр. лъжици
  • Доматен сос – 3-4 Чл. лъжици
  • Оцет 9% – 2 Чл. лъжици
  • Сол – 1 ст. лъжица (на вкус)
  • Черен пипер на прах – 2 Pinch
  • Листа на залива – 2 броя
  • Зелените копър, магданоз – 20 грама
  • Вода – 2,5-3 литра

Сервирания: 6

Как да готвя “Борш с цвекло и зеле”

Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 1
Също така почистехме картофите. Разрязваме го на малки парчета и нарязваме зелето в тънки ивици.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 2
Изпратете картофите в саксия с вряла вода, оставете да къкри за 15 минути.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 3
Ще почистим цвекло, лук и моркови. Цвеклото и морковите се разтриват върху голям ренде. Лук ситно нарязан.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 4
Затопляме на огън малко повече от обикновен тиган с растително масло, слагаме в него приготвен лук, моркови и цвекло. Запържете за 15 минути, докато зеленчуците са меки. Добавете оцета. Можете да изпържете зеленчуците под капака.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 5
Когато зеленчуците са почти готови, добавете доматения сос към тях, разбъркайте ги и гответе за още 4-5 минути.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 6
Когато картофите са почти готови, изпращаме зеле в тенджера и гответе за 5-7 минути.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 7
След това добавете зеленчуците от тигана. Солим, добавете земята пипер.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 8
Ако решите да готвите бурш с боб, е време да го добавите.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 9
Пригответе борш, докато зелето не е меко. Добавете сол по ваш вкус, можете да добавите щипка захар. Изключете огъня и добавете към борс листа от лаврови листа и ситно нарязани зеленчуци.
Борш с цвекло и зеле - снимка стъпка 10
Борш е готов. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

19 − = 17

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: