Борш с пукнатини

Борш с пукнатини


Без съмнение, борш с праскови вкъщи трябва да може да готви всяка любовница! Нека това да е вашето коронен съд – скъпи и гостите ще оценят вашите умения с еднакъв ентусиазъм!

Описание на приготвянето:

Тази рецепта за борш с бекон, обикновено си спомням, когато няма готов бульон, и времето за подготовка е крайно липсва. Но не се отказвайте от същата заради това готвене на първия и основния курс? И така ще имаме такъв слаб брш, с добавка на “вредна” съставка на вкус – скуош. Да продължим ли?

Как да готвя борш с бекон:

1. Първо ще подготвим всички зеленчуци. Мина, чисти и нарязани картофи, лук, моркови, чесън и цвекло. Моркови и лук могат да бъдат смлени в блендер, да преминат чесъна през пресата и да режат останалите съставки в малки кубчета.

2. Поставяме вода на огъня, прибавяме цвекло и го задушаваме, след това хвърляме картофите и готвем, докато не бъде готов.

3. Междувременно, в растително масло се запържва моркови и чесън с доматено пюре.

4. Шийте фино зеле, добавете към бульона. Сместа също се излива в тигана. На малък огън отново да доведе до възпаление.

5. Сол, пипер и добавете подправки на вкус. Интересен сянка ще даде този борш карамфил и къри. Изваждаме от огъня.

6. В същия тиган, в който сме приготвили моркови, запазваме мазнините върху малък огън, нарязани на тесни ивици, за да може мазнините да изпъкнат. Добавете лука и се запържете, докато лукът е златист.

Готово! Сега можете да поръсите такава постна борска на плочи, и поотделно да сервирате пукнатини и заквасена сметана – да задоволите всички и всички, така да се каже. Разбира се, това не е класическа рецепта от борш за крясъци, но никой не ви пречи да го подобрите сами! Приятно готвене!



Цел:
За обяд
Основна съставка:
зеленчуци / цвекло
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
украински

съставки:

  • Цвеклото – 3 броя
  • Морков – 1 брой
  • Лък – 1 парче
  • Картофи – 3 броя
  • Зеле – 100 грама
  • Сало – 200 грама
  • Чесън – 2 зъба
  • Доматено пюре – 3 бр. лъжици
  • Растително масло – 2 Чл. лъжици
  • Сол – 1 забиване
  • Пипер – 1 Pinch
  • Подправки – 1 Pinch

Сервирания: 3-4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 6 =