Борши с кисело зеле и цвекло

Борши с кисело зеле и цвекло


Хранителна, витаминна вечеря за цялото семейство – супа с кисело зеле и цвекло. Дебели и богати – заслужава си да прекарате времето си върху него, а киселото зеле дава специален вкус на борш.

Описание на приготвянето:

Има много възможности за брш, обикновено се приготвя с прясно зеле. Но през зимата или в началото на пролетта ние често приготвяме много вкусно и здраво бурче с кисело зеле. В края на краищата знаем, че има много витамини в кисело зеле, и като приготвихме любим борш с такова зеле, ние ще вкусим хляба цялото семейство. Рецептата за борс с кисело зеле и цвекло е проста и много ясна, а подготовката й няма да ви създаде никакви специални трудности.



Цел:
За обяд / За деца
Основна съставка:
зеленчуци / цвекло
ястие:
супи / борш / кисел

съставки:

  • Узряло зеле – 200-300 грама
  • Цвекло – 1-2 броя
  • Картофи – 3-4 броя
  • Лук – 1 бр
  • Морков – 1 брой
  • Пилешки саламура – 100 милилитра
  • Сол – 1 чаена лъжичка (на вкус)
  • Говеждо на костите – 300-400 грама
  • Растително масло – 2-3 Чл. лъжици
  • Червен смлян пипер – 1 Pinch (на вкус)
  • Доматен сос – 2 Чл. лъжици

Сервизи: 5-6

Как да готвя “Борш с кисело зеле и цвекло”

Борши с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 1
Ребрата от говеждо месо трябва да готвяме. За да направите това, ги нарязваме на по-малки парчета, напълнете ги с вода и гответе докато сте готови. Това ще отнеме 1,5 часа
Борш с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 2
Цвеклото за борш ще го търкам на голям ренде и го извади в тиган, добавяне на доматен сос, саламура, малко растително масло и вода за покриване на цвекло. Разбъркайте, покрийте с капак и сипете цвекло до мека.
Борш с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 3
Лукът трябва да бъде почистен и нарязан – поне в кубчета, най-малко половин пръстени. След това го изпратете на горещ тиган с растително масло и изпържете до златисто кафяво.
Борши с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 4
Морковете се натрупват върху голям ренде и се изпращат на вече пържения лук. Разбърква се и се задушава под капака, докато морковът не е мек.
Борш с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 5
След това добавете кисело зеле и малко вода. Ние ще гасим, докато мекотата на зелето и ако зелето ще даде малко сок, добавете вода.
Борш с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 6
Картофи, обелени и нарязани на кубчета, изпращаме в бульон и готвем до готовност.
Борш с кисело зеле и цвекло - снимка стъпка 7
След това изпращаме цвекло, боб, задушени с лук и моркови, сол, люцерник и дафинов лист. Внимателно разбъркайте всичко и гответе за 5-6 минути на малък огън.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

2 + 2 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: