Крем от зелева супа

Крем от зелева супа


Обичам пюре супи, особено зеле. Такива зеленчукови супи – полезни, освен това, не “уреждане” с допълнителни килограми. Ще споделя с вас простия ми рецепта за картофено пюре. Напишете го!

Описание на приготвянето:

Както вече разбрахте, основната съставка на супа пюре от зеле е бялото зеле. Що се отнася до останалите, тогава в тази супа са всички зеленчуци, които ще намерите у дома. Не се страхувайте да експериментирате, миксерът ще го поправи! 🙂

Ако ви харесва много гъста супа, картофено пюре, а плътността на супа, която се готви, не ви харесва, можете да на етапа на олио за пържене на лук и моркови добавете няколко супени лъжици брашно.

За крема супа от зеле можете да сервирате крутони.




Цел:
За обяд / Полезен обяд
Основна съставка:
зеленчуци / зеле
ястие:
супи / Супи

съставки:

  • Бяло зеле – 1/2 бройки
  • Картофи – 3-4 броя
  • Лампа – 1 брой (голяма или средна крушка.)
  • Моркови – 1-2 броя (една голяма или две по-малки.)
  • Мляко или нискомаслен крем – 400-500 милилитра
  • Слънчогледово олио – 4-6 Чл. лъжици
  • Сол – – За вкус
  • Пипер – – За вкус
  • Копър зеленчуци, магданоз – – За вкус
  • Култивиране на карфиол (по избор) – 5-7 броя

Сервирания: 4

Как да готвя “Зелената супа”

Крем от зеле супа - снимка стъпка 1
1. Нарежете бялото зеле, варийте половин саксия с вода, сол и изпратете зеле. Чист, измийте, нарязани малки кубчета картофи и – в тиган! Ако използвате карфиол, нарязайте го и го добавете към тигана, когато картофите и бялото зеле стават меки.
Пюре от зеле - снимка стъпка 2
2. Отлепете и нарязайте лука, настържете моркова върху ренде. На средна топлина в маслини запържете лука, добавете моркови на същото място. Лук и моркови трябва да станат меки, светло златисто на цвят. Когато зеленчуците в тигана са достатъчно меки, добавете към тях пържен лук и моркови.
Крем от зелена супа - снимка стъпка 3
3. Добавете подправки, гответе за още 7 минути, свалете ги от топлина и разбъркайте с миксер. След това добавете мляко или сметана, върнете супата пюре на огъня и го заври.
Пюре от зеле - снимка стъпка 4
4. Пуешкото пюре от зеле обикновено се сервира с галета. Наслаждавайте се!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 4 =