Леко осолена патладжан с чесън

Леко осолена патладжан с чесън


Тази проста, но вкусна лека закуска от пресни солени патладжани се превръща в сочна, малко подхлъзващ се език от остротата на чесъна. Той върви добре с месни ястия. Подготвя се просто и се яде на “ура”!

Описание на приготвянето:

Ето един прост вариант, как да готвя леко осолени патладжани с чесън. В тази рецепта добавете миризма, нерафинирано слънчогледово масло. Неговият аромат ще подчертае вкуса на патладжан и чесън. Да, не забравяйте за Зелените: тук можете да вземете магданоз или копър, колкото искате.



Цел:
На празничната трапеза
Основна съставка:
зеленчуци / патладжан / чесън
ястие:
заготовки / закуски / осоляване
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Патладжан – 700 грама
  • Чесън – 3 зъба
  • Магданоз – 1 молив
  • Ябълков оцет 6% – 2 Чл. лъжици
  • Сол – 2 елемента. лъжици
  • Вода – 2 литра
  • Нерафинирано растително масло – 3-4 Чл. лъжици

Сервирания: 6

Как да готвя “Леко осолени патладжан с чесън”

Прясно осолени патладжани с чесън - снимка стъпка 1
Измийте патладжана, нарязано на еднакви парчета, така че след това е удобно да пробиете вилицата.
Прясно осолена патладжан с чесън - снимка стъпка 2
Пригответе саламура: 2 литра вода – 2 супени лъжици. л. сол. Сварете, налейте патладжаните в саламура и заври 5 минути.
Прясно осолени патладжани с чесън - снимка стъпка 3
Хвърли патладжаните в гърлото, хладно.
Прясно осолена патладжан с чесън - снимка стъпка 4
Почистете зеленчуците и чесъна. Чесън смачква плоската страна на ножа и фино котлет.
Прясно осолени патладжани с чесън - снимка стъпка 5
Патладжаните поставят в купа, добавят чесън и зеленчуци, оцет, ароматно растително масло и се смесват. Покрива се и се охлажда в продължение на 12 часа.
Прясно осолена патладжан с чесън - снимка стъпка 6
Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

48 + = 53