Пълнеж за пайове от зеле

Пълнеж за пайове от зеле


Популярно и всестранно любимо пълнене на пай от пайети от всяка сладкарскица. Майка ми я прави най-вкусна. Цитирам рецептата.

Описание на приготвянето:

Бързо подготвено пълнене, с което всички пайове са много сочни. За подготовката му трябва да изпържите ситно нарязан лук и настърган морков. Зеле poshinkovat и изнеса с вода, след това се добавят моркови, лук, сол, черен пипер, масло, както и куркума, която даде плънка зеле цвят и специален вкус.



Цел:
Бързо
Основна съставка:
зеленчуци / зеле / лук / моркови
ястие:
печене / пайове / пълнежи

съставки:

  • Прясно зеле – 500 грама
  • Лук – 1 бр
  • Морков – 1 брой
  • Сол – 0,5 супени лъжици
  • Черен пипер на прах – 1 Pinch
  • Вода – 100 милилитра
  • Масло – 50 грама
  • Слънчогледово олио – 3 бр. лъжици
  • Curcuma – 0,5 чаени лъжички

Сервирания: 10

Как да готвя “Готвене за пайове от зеле”

Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 1
Лукът се обелва от обвивката и се нарязва на ситно.
Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 2
Морковете мина, ние почистваме, три на режещ ренде.
Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 3
Изсипваме слънчогледовото масло върху тигана и чакаме да се загрее. Слагаме лук, изпържим до златисто кафяво. След това слагаме моркови, малко сол, черен пипер и запържете около 3 минути.
Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 4
Зелето се почиства от горните листа с петна. Фино раздробявам. Използвам комбайн, зелето се превръща фино нарязано и сочно. Ако няма прибиране на реколтата, можете да я нарязвате с нож, след това да добавите сол и да го разклатите с ръцете си, за да накарате сока да изпъкне.
Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 5
Изсипете слънчогледовото олио на горещ тиган. Когато е топло, ние слагаме зеле и се запържваме около 5 минути, като разбъркваме. След това изсипете водата, затворете капака и оставете да се къкри за около 30 минути на слаб огън.
Пълнеж за пайове от зеле - снимка стъпка 6
5 минути преди изтичането на времето, добавете препечен лук и моркови, както и думата масло, сол, пипер, kukrum. Затворете капака и задушете. Оставете зелето да се охлади. Сега пълнежът за пайове от зеле е готов!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4