Рататуйл в тигана

Рататуйл в тигана


Ratatouille в тиган е проста провансалска ястие, което е идеално за лек обяд или вечеря. Можете да слушате както горещо, така и студено – както желаете.

Описание на приготвянето:

Рататуил в тиган е една от любимите ми зеленчукови ястия. Добре направени все пак френски, дори от съвсем обикновени съставки, се научи да готвя наистина страхотно нещо 🙂 Ако зеленчуците са свежи, качество, то ястието се оказва много вкусно. Обикновено готвя рататуиле в тиган през лятото, когато не искам нищо мазно и месно, а такива леки зеленчукови ястия, като рататуили, идват на настроения. Споделям рецептата!



Цел:
За обяд / За вечеря
Основна съставка:
зеленчуци
ястие:
Горещи ястия / рататуй
География на кухнята:
френски

съставки:

  • Чесън – 2 зъба
  • Лампа – 1 бр
  • Патладжан – 1 парче
  • Скуош – 1 брой
  • Пипер сладък червен – 2 броя
  • Домат – 4 броя
  • Кетчуп “Маеев” Шашлик – 2 Чл. лъжици
  • Вино червено сухо – 150 милилитра
  • Растително масло – 3 бр. лъжици
  • Сол, пипер – – За вкус

Сервирания: 4

Как да готвя “Ratatouille в тиган”

Рататуил в тиган - снимка 1
Измийте и обелете зеленчуците. Лампата нарязана на 8 части, нарязан на чесън, тиквички и патладжан нарязани на полукръг 1-2 см дебелина, чушки – големи парчета, домати – кубчета.
Рататуйл в тиган - снимка стъпка 2
В бреза, загрейте маслото, запържете чесъна в него за 30 секунди. След това добавете тиквички и патладжан, запържете за още 4-5 минути на средна температура, след това добавете чушки и лук и гответе за още 4 минути.
Рататуил в тиган - снимка стъпка 3
Изсипете виното, изсипете го, след това го покрийте с капак и гответе на слаб огън за 20 минути.
Рататуил в тиган - снимка стъпка 4
Добавете доматите и кетчупа, разбъркайте и гответе още 10 минути без капак на бавен огън.
Рататуил в тиган - снимка стъпка 5
Рататуил е готов в тигана. Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

93 − = 91