Шчи от киселец със зеле

Шчи от киселец със зеле


Вкусна, витаминна и много полезна супа – друга възможност за готвене на това вкусно ястие. Ще готвим от прясно зеле, а киселецът ще ни даде необходимата кисело мляко. Ще бъде вкусно и полезно!

Описание на приготвянето:

За вечеря винаги трябва да има супа на масата, така че е в нашето семейство. Семейството е голямо, така че почти всеки ден трябва да готвите първото ястие. Е, и варианти, съответно, много. Предлагам да приготвите вкусна супа от зеле с киселец. В крайна сметка, зеле супа трябва да е кисел. И когато няма кисело зеле, киселецът ще я замени. Тя ще се окаже както вкусно, така и полезно. Рецептата за готвене супа от киселец е доста проста, вижте сами!



Цел:
За обяд
Основна съставка:
зеленчуци / птица / зеле / киселец / зеленина
ястие:
супи / супа от зеле
География на кухнята:
Руска кухня
диета:
Курсове за хранене

съставки:

  • Пиле – 500 грама (гръб, крака – за бульон)
  • Зеленото пресни – 250-300 грама
  • Картофи – 3-4 броя
  • Сорел – 200 грама
  • Яйце варени – 3 броя
  • Прясно зелено – 50 грама (лук, копър, магданоз)
  • Растително масло – 1-2 Чл. лъжици
  • Сол – 0,5 ст. лъжици (на вкус)
  • Пипер черен млян – 1-2 Pinch

Сервирания: 6-7

Как да готвя “Шчи от киселец със зеле”

Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 1
Ще готвим супа по пилешки бульон, така че първо ще готвим пиле. Bouillon се нуждаем от 2,5 литра. Когато пилето се приготви, ще го извадим от бульона, нека развъждаме бульона и да го заврим.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 2
Ние почистваме картофите, нарязваме ги на малки кубчета и ги изпращаме в бульон.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 3
Пресни зеле ситно нарязани и също изпратени на бульон, когато картофите ще бъдат вече в състояние на полу готовност.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 4
Ние почистваме лука и морковите. Разтриваме морковите на ренде и просто нарязваме лука.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 5
Леко запържете лука и морковите върху растително масло.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 6
Сората се измива и се нарязва на ситно.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 7
Останалата част от моите зелени и също накрая нарязани. Методът на рязане е произволен.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 8
Извадете пилето от ямата и го нарежете на филийки.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 9
Изпращаме месото и пърженото лук с моркови в тенджера. Пригответе го за около 5 минути. Добавете малко сол.
Шчи от киселец със зеле - снимка стъпка 10
Сега добавете киселеца. След като супата се вари, добавете останалите зеленчуци и чушки. Ние се опитваме да сол, добавяме, ако е необходимо, на вкус. Даваме шам-лапа за 5 минути – и ги отстраняваме от огъня. Нека тя да отнеме още 10 минути.
Шчи от киселец със зеле - снимка 11
Отлепени и нарязани на парчета варено яйце вече добавяме директно към чиниите. Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =