Суха зелева супа с гъби

Суха зелева супа с гъби


Ако не представите обяда си без първите ястия, тогава искам да предложа разнообразие от меню с супа. Тази супа, традиционна за руската кухня, е невероятно вкусна, богата и вкусна. Опитайте!

Описание на приготвянето:

Аз бързам да споделя с вас една неусложнена възможност, как да се приготви кисело зеле супа от кисело зеле с гъби. Основата в този случай ще бъде месото бульон, но ако желаете можете да готви и зеленчуци. Такава супа ще бъде отлична идея за вечеря за цялото семейство. Сервирайте супата със заквасена сметана.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
зеленчуци / зеле / гъби
ястие:
супи / супа от зеле
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Месо на костите – 1 килограм
  • Зеленчуци и подправки за бульон – Вкус (лук, моркови, целина, дафинови листа, зеленчуци, чесън, чушки)
  • Гъби – 450 грама
  • Картофи – 500 грама
  • Лампа – 2 броя
  • Морков – 2 броя
  • Кисело зеле – 500 грама
  • Растително масло – Вкус (за пържене)
  • Сол, черен пипер, подправки – За вкус

Сервирания: 8-10

Как да готвя “кисело зеле супа с гъби”

Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 1
1. Измийте месото и го поставете в саксия с вода.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 2
2. Добавете зеленчуци, зеленчуци и подправки за по-интензивен вкус и аромат на бульон. Поставете на огъня и след варенето, оставете да къкри няколко часа (докато месото е готово).
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 3
3. Докато бульонът за готвене може да се измие, сухи и нарязани на парчета гъби. В този случай тя е бяла гъбичка, но можете да вземете всички други, които ви харесват.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 4
4. В тиган охладете растителното масло, поставете гъби и изпържете до червено.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 5
5. В отделен тиган се задушава киселото зеле, което преди това е излязло от саламурата. След 5 минути добавете малко бульон и оставете да къкри за 20 минути.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 6
6. Паралелно можете да направите пържене. Загрейте растителното масло и запържете нарязания лук, докато златисто кафяво.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 7
7. Настържете морковите.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 8
8. Добавете към лука и се запържете за 5-7 минути, като се разбърква.
Сурова зелена супа с гъби - снимка стъпка 9
9. Когато месото се приготви, внимателно го извадете и го охладете малко. След като се нарязва на малки парчета, се отделя от камъка. Разбийте бульона и го върнете обратно в огъня.
Суха зелева супа с гъби - снимка стъпка 10
10. Когато супата кипи, поставете месото и картофите в нея.
Крем супа с гъби - снимка 11
11. Сол на вкус, ако желаете, добавете подправки. Кук за 15 минути, докато картофите са меки. След като поставите в тиган зеле, гъби, запържете и сипете на слаб огън за още 10 минути. Накрая добавете натрошени билки.
Извадете супата от огъня и оставете под капака, за да настоявате половин час, преди да сервирате.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 80 = 81

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: