Зеле задушено с цвекло

Зеле задушено с цвекло


Задушено зеле е обикновено ястие на руски човек. Обаче зелето, задушено с цвекло според тази рецепта, изумява със своя красив и оригинален външен вид.

Описание на приготвянето:

Зеле, задушено с цвекло – съвсем просто, без претенции за сложност, ежедневно ястие. Въпреки това, тези, които обичат задушено зеле, аз предлагам да се опита да модернизира обичайния начин на готвене зеле, да го направи по-ярък и апетитен.



Цел:
За обяд / За вечеря / Следобедна закуска
Основна съставка:
зеленчуци / зеле / цвекло
ястие:
Горещи ястия / закуски
География на кухнята:
Руска кухня
диета:
Диетична храна / Курсове за хранене / Вегетарианска храна

съставки:

  • Зеле – 1/2 броя (главата)
  • Лък – 1 парче
  • Морков – 1 брой
  • Цвекло – 1-2 броя
  • Чесън – 2-3 зъба
  • Зехтин – – За вкус
  • Подправки, черен пипер, сол – – За вкус
  • Зелен – – За вкус
  • Доматено пюре – 2 бр. лъжици

Сервирания: 3-4

Как да готвя “Задушено зеле с цвекло”

Зеле, задушено с цвекло - снимка стъпка 1
Цвеклото приготви да готви, по това време, за да отлепи морковите, да го решетка на ренде, нарязани лук на половин пръстени. След това изсипете маслото в тиган и запържете зеленчуците, докато не пристигнат наполовина.
Зеле задушено с цвекло - снимка стъпка 2
Нарежете зелето и го добавете в тигана. Зеленчуци сол, черен пипер, добавете подправки и се запържва, докато се разбърква. След това изсипете вода в тиган и накарайте за около 15 минути под средната температура под капака.
Зелето задушено с цвекло - снимка стъпка 3
След това отлепете цвеклото, ги настържете, добавете ги в тигана, добавете ситно нарязания на чесън и две лъжици доматено пюре, разбъркайте зеленчуците и задушете за около 5 минути.
Зеле, задушено с цвекло - снимка стъпка 4
Зелето служи като странична чиния или като отделно ястие.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

84 − 76 =