Зелен борш с коприва

Зелен борш с коприва


Пролетта идва, пролетта е пътят! И заедно с пролетта срещаме пролетни ястия от младата зеленина на коприва. Нека се опитаме да готвим зелен борш от коприва.

Описание на приготвянето:

Зеленият борш обикновено се приготвя с киселец. Въпреки това, през май в градините има достоен заместител – млада коприва. Независимо от това, копривата е източник на редица витамини. Аскорбиновата киселина в коприва е повече, отколкото в лимон и касис, а каротинът е повече, отколкото в морковите. В допълнение, коприва съдържа витамини А, К, Е и В, както и желязо, магнезий, мед и др. Да се ​​пренебрегват такива природни дарби би било просто глупаво и затова сега е времето да се научим как да приготвяме ястия от коприва. И аз предлагам да започнете с вкусно и здравословно ястие – зелен борш от коприва. Прочетете рецептата за зелен борш от копривата с снимка!



Цел:
За обяд / Полезен обяд
Основна съставка:
зеленина / коприва
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Пилешки гърди – 300 грама
  • Картофи – 4 броя
  • Лък – 1 парче
  • Коприва – 200 грама
  • Морков – 1 брой
  • Яйца – 3 броя
  • Bay Leaf – 1 брой
  • Слънчогледово олио – 2 бр. лъжици
  • Сол, пипер – – За вкус

Сервирания: 6

Как да готвя “зелен борш с коприва”

Зелен борш с коприва - снимка стъпка 1
Изперете пилешки гърди, поставете в тенджера и изсипете 3 литра студена вода. Добавете пипер, дафиновият лист и поръсете малко вода. Гответе го за 40 минути на слаб огън, докато месото не е готово.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 2
Обелете лука ситно котлет, скарата моркови на голяма ренде.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 3
Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 4
Обелете сварените картофи в малки кубчета.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 5
Твърда варена яйца, нарязани на кубчета (накрайник: да вари варени яйца, да ги сложите в студена вода и да готвите за 10 минути от момента на кипене).
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 6
Извадете месото от бульона. Нарежете го на малки парченца и го върнете обратно в гърнето с картофите. Кук за 15 минути.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 7
Измийте коприва и фино котлет (използвайте ръкавици, за да избегнете изгаряния).
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 8
Когато картофите са напълно готови, добавете копривата към тигана и го пригответе още 5 минути. След това поставете яйцата на супа, пържените зеленчуци, солта и подправките и гответе за още 2 минути.
Зелен борш с коприва - снимка стъпка 9
Нека супата се вари. излейте върху чиниите и сервирайте на масата. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 2 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: